पाठ 5: Glimpses of India (भारत की झलकियाँ)

I. A Baker from Goa (गोवा का एक पाव बनाने वाला)

Our elders are................................................so nicely, after all! (Pages 63-64)

गोवा में हमारे बचपन के दौरान, बेकर (पाव बनाने वाला) हमारा मित्र, संगी व पथ-प्रदर्शक हुआ करता था। वह दिन में कम से कम दो बार तो आता ही था। एक बार तो तब जब वह प्रातःकाल में अपनी बिक्री के लिए चक्कर लगाने रवाना होता था, और फिर पुनः तब जब वह अपनी विशाल टोकरी को खाली करने के पश्चात् लौटता था। उसके बाँस की झंकृत धम्म-धम्म हमें नींद से जगा देती थी और हम उससे मिलने व अभिवादन करने दौड़ पड़ते थे। ऐसा क्यों था? क्या ऐसा पाव के प्रेम के कारण था? बिल्कुल भी नहीं। पावों को तो पासकिन या बासतिन नामक घर की नौकरानियों द्वारा खरीदा जाता था। हमें क्या चाहिए था बस वे ब्रेड-चूड़ियाँ जिन्हें हम सावधानीपूर्वक चुनते थे। कभी-कभी यह विशेष प्रकार से बनी मीठी डबलरोटी होती थी (जिन्हें हम चुनते थे)।

बेकर, विशेष रूप से बने अपने बांस के लट्ठे से झैंग-झैंग की आवाज के साथ उस स्थल पर अपनी संगीतमय पहुँच से प्रवेश करता। एक हाथ सिर पर रखे टोकरी को सहारा देता और दूसरा हाथ बाँस को जमीन पर बजाता रहता। वह घर की मालकिन का 'सुप्रभात' कहकर अभिवादन करता और फिर सीधे बाँस पर अपनी टोकरी रख देता। हम बच्चों को तो हल्की डाँट से एक तरफ धकेल दिया जाता और पावों को नौकरों को दे दिया जाता।

लेकिन हम आशा छोड़ने वाले (हार मानने वाले) नहीं थे। हम एक बेन्च या मुंडेर पर चढ़ जाते और कैसे न कैसे टोकरी के अन्दर झाँक लेते। मैं आज भी उन पावों की विशेष प्रकार की सुगन्ध को स्मरण कर सकता हूँ। बड़ों के लिए पाव व बच्चों के लिए चूड़ियाँ-पाव। फिर तो हम अपने दाँतों को साफ करने या ठीक से मुँह धोने की परवाह भी नहीं करते थे। और हमें (परवाह) करनी भी क्यों चाहिए? कौन आम के पत्तों को, दाँतों की ब्रश बनाने के लिए, तोड़ने की परेशानी मोल लेता? और यह बिल्कुल जरूरी भी क्यों था? बाघ कभी भी अपने दाँतों को साफ नहीं करता था। गर्म चाय आखिरकार सभी चीजों को अच्छी तरह धो डालती है व साफ कर डालती है!

Marriage gifts are..................................................................to a baker. (Page 65)

उन दिनों का बेकर (पाव बनाने वाला) या ब्रेड-विक्रेता एक विशेष पोशाक पहनता था जिसे 'कबाई' के रूप में जाना जाता था। यह एक ही कपड़े की बनी लम्बी फ्रॉक होती थी जो घुटनों तक पहुँचती थी। अपने बचपन में हमने पाव बनाने वालों को एक कमीज व एक ऐसा ट्राउजर्ज (पैंट्स) पहने देखा था जो पूरी लम्बाई से थोड़ा कम व नेकर से लम्बी होती थी। आज भी, कोई भी जो ऐसी हाफ-पैंट पहनता है जो घुटनों से थोड़ा नीचे तक होती है वह ऐसी टिप्पणी आमन्त्रित करता है कि उसने पैडर जैसी पोशाक पहन रखी है!

बेकर (पाव बनाने वाले) अपने बिलों का भुगतान अधिकतर माह के अन्त में एकत्रित करते थे। महीने भर का खाता किसी दीवार पर पेन्सिल से दर्ज किया जाया करता था। पाव बनाना उन दिनों वास्तव में लाभकारी व्यवसाय था। पाव बनाने वाला व उसका परिवार कभी भूखा नहीं मरता था। वह, उसका परिवार और उसके नौकर हमेशा प्रसन्न व समृद्ध दिखाई देते थे। उनका गदराया हुआ शरीर इसका खुला प्रमाण था। यहाँ तक कि आज भी किसी के कटहल के फल जैसी शारीरिक बनावट की आसानी से एक बेकर (पाव बनाने वाले) से तुलना की जाती है।

ORAL COMPREHENSION CHECK

Page 64

Q. 1. What are the elders in Goa nostalgic about? (Sec. Board Exam., 2026; Board Model Paper, 2025-26; Question Bank)

गोवा में बुजुर्ग किस बारे में अतीत की सुखद स्मृति रखते हैं?

Ans. The elders in Goa are nostalgic about those good old Portuguese days. They miss the Portuguese and their famous loaves of bread. The eaters of loaves might have vanished but the makers are still there.

गोवा में बुजुर्ग उन अच्छे पुराने दिनों की सुखद स्मृतियों में खोये रहते हैं। वे पुर्तगालियों के बारे में और ब्रेड से बने उनके मशहूर पाव के बारे में अतीत की सुखद स्मृति रखते हैं। पाव को खाने वाले शायद कम हो गए हों किंतु उनको बनाने वाले अभी भी वहाँ हैं।

Q. 2. Is bread-making still popular in Goa? How do you know?

क्या गोवा में पाव बनाना अभी भी लोकप्रिय है? आप कैसे जानते हैं?

Ans. Yes, bread-making is still popular in Goa. I know this by these lines of the text—‘we still have amongst us the mixers, the moulders and those who bake the loaves. Those age-old, time-tested furnaces still exist. The sons still carry on the family profession.’

हाँ, पाव बनाना गोवा में आज भी लोकप्रिय है। मैं इसे मूल पाठ की निम्न पंक्तियों से जानता हूँ—‘हमारे बीच आज भी मिश्रणकर्ता, साँचे में ढालने वाले और पाव पकाने वाले हैं। वे युगों-पुरानी, समय की कसौटी पर खरी उतरी भट्टियाँ अभी भी अस्तित्व में हैं। पुत्र, पारिवारिक व्यवसाय को अभी भी जारी रखे हैं।’

Q. 3. What is the baker called?

बेकर (पाव बनाने वाले) को क्या कहा जाता है?

Ans. The baker is called ‘pader’ in Goa.

गोवा में पाव बनाने वाले को ‘पेडर’ कहा जाता है।

Q. 4. When would the baker come everyday? Why did the children run to meet him?

बेकर (पाव बनाने वाला) प्रतिदिन कब आता था? बच्चे उससे मिलने क्यों दौड़ते थे?

Ans. The baker would come everyday once, when he set out in the morning on his selling round and then again, when he returned after emptying his huge basket.

The children ran to meet him for choosing their bread-bangles or sweet bread of special make.

पाव बनाने वाला प्रतिदिन एक बार तब आता था जब वह प्रातःकाल बेचान का चक्कर काटता था और फिर पुनः जब वह अपनी विशाल टोकरी को खाली करने के बाद लौटता था।

बच्चे अपनी ब्रेड-चूड़ियों या विशेष रूप से बनी मीठी ब्रेड के चुनाव के लिए उस तक दौड़कर जाते थे।

Page 65

Q. 1. Match the following. What is a must :

निम्न का मिलान करें। क्या जरूरी है—

(i) as marriage gifts? - cakes and bolinhas

(ii) for a party or a feast? - sweet bread called bol

(iii) for a daughter’s engagement? - bread

(iv) for Christmas? - sandwiches

Ans. (i) as marriage gifts - sweet bread called bol

(ii) for a party or a feast - bread

(iii) for a daughter’s engagement - sandwiches

(iv) for Christmas - cakes and bolinhas

Q. 2. What did the bakers wear : (i) in the Portuguese days? (ii) when the author was young?

बेकर्स (पाव बनाने वाले) क्या पहनते थे : (i) पुर्तगाली दिनों में? (ii) जब लेखक युवा था?

Ans. (i) In the Portuguese days, the bakers wore kabai—a single piece long frock reaching down to the knees.

(ii) When the author was young, the bakers wore a shirt and trousers, shorter than full length ones and longer than half pants.

(i) पुर्तगाली दिनों में, बेकर्स (पाव बनाने वाले) कबाई पहनते थे—जो एक ही कपड़े की घुटनों तक की फ्रॉक होती थी।

(ii) जब लेखक युवा था, तब बेकर्स (पाव बनाने वाले) एक कमीज व एक ऐसा ट्राउजर्स पहनते थे जो पूरी लम्बाई से छोटा व नेकर से बड़ा होता था।

Q. 3. Who invites the comment—“he is dressed like a pader”? Why?

कौन टिप्पणी आमन्त्रित करते हैं—“वह एक पेडर जैसी पोशाक पहने है”? क्यों?

Ans. Anyone who wears a half pant which reaches just below the knees invites this comment. It is so because in those good old days a ‘pader’ used to wear such type of dress.

कोई भी जो एक ऐसी नेकर पहनता जो घुटनों से थोड़ा नीचे तक होती थी वह यह टिप्पणी आमन्त्रित करता है।

आमन्त्रित करता था। ऐसा इसलिए है क्योंकि उन अच्छे पुराने दिनों में एक ‘पेडर’ इस प्रकार की पोशाक पहना करता था।

Q. 4. Where were the monthly accounts of the baker recorded?

पाव बनाने वाले के मासिक खाते कहाँ दर्ज किये जाते थे? (Question Bank)

Ans. The baker usually collected his bills at the end of the month. The monthly accounts of the baker were recorded on some wall in pencil.

बेकर अपने बिलों का भुगतान अक्सर महीने के अंत पर एकत्रित किया करता था। बेकर का मासिक हिसाब-किताब पेंसिल से किसी दीवार पर अंकित किया जाता था।

Q. 5. What does a ‘jackfruit-like appearance’ mean?

(Board Model Paper, 2024-25; Question Bank)

एक ‘कटहल-फल जैसी छवि’ से क्या तात्पर्य है?

Ans. A ‘Jackfruit-like appearance’ means a plump physique. Baking being a profitable business, the baker, his family and his servants always looked happy and prosperous. Their plump physique was an open testimony to this.

एक ‘कटहल जैसी छवि’ से तात्पर्य है-मोटा शरीर। बेकिंग एक लाभदायी व्यवसाय होने के कारण बेकर, उसका परिवार और उसके नौकर हमेशा प्रसन्न व समृद्ध देखे जाते थे। उनका गदराया शरीर इसका खुला प्रमाण था।

TEXTUAL QUESTIONS

Q. 1. Which of these statements are correct?

निम्न में से कौनसे कथन ठीक हैं?

(i) The pader was an important person in the village in old times.

(ii) Paders still exist in Goan villages.

(iii) The paders went away with the Portuguese.

(iv) The paders continue to wear a single-piece long frock.

(v) Bread and cakes were an integral part of Goan life in the old days.

(vi) Traditional bread-baking is still a very profitable business.

(vii) Paders and their families starve in the present times.

Ans. (i) correct, (ii) correct, (iii) incorrect, (iv) incorrect, (v) correct, (vi) correct, (vii) incorrect.

Q. 2. Is bread an important part of Goan life? How do you know this?

क्या ब्रेड गोवा के जीवन का एक महत्त्वपूर्ण भाग है? आप यह कैसे जानते हैं?

Ans. Yes, bread is an important part of Goan life. I know it by the following information of the text. Marriage gifts are meaningless and a party or a feast loses its charm without bread. Sandwiches are prepared on daughter’s engagement.

हाँ, ब्रेड गोवा के जीवन का एक महत्त्वपूर्ण भाग है। मैं इसे मूल पाठ की निम्न सूचना द्वारा जानता हूँ। वैवाहिक उपहार बिना ब्रेड के अर्थहीन होते हैं और एक पार्टी या एक दावत बिना ब्रेड के अपना आकर्षण खो देती है। लड़की की सगाई पर सैन्डविचें तैयार की जाती हैं।

Q. 3. Tick the right answer. What is the tone of the author when he says the following?

ठीक उत्तर को सही का निशान लगाएँ। लेखक का स्वर कैसा है जब वह निम्न वाक्य बोलता है?

(i) The thud and the jingle of the traditional baker’s bamboo can still be heard in some places. (nostalgic, hopeful, sad)

(ii) May be the father is not alive but the son still carries on the family profession. (nostalgic, hopeful, sad)

(iii) I still recall the typical fragrance of those loaves. (nostalgic, hopeful, naughty)

(iv) The tiger never brushed his teeth. Hot tea could wash and clean up everything so nicely, after all. (naughty, angry, funny)

(v) Cakes and bolinhas are a must for Christmas as well as other festivals. (sad, hopeful, matter-of-fact)

(vi) The baker and his family never starved. They always looked happy and prosperous. (matter-of-fact, hopeful, sad)

Ans. (i) hopeful, (ii) hopeful, (iii) nostalgic, (iv) funny, (v) matter-of-fact, (vi) matter-of-fact.

Writing

I. In this extract, the author talks about traditional bread-baking during his childhood days. Complete the following table with the help of the clues on the left. Then write a paragraph about the author’s childhood days.

इस उद्धरण/अंश में, लेखक अपने बचपन के दौरान पाव पकाने के पारम्परिक तरीकों की बात करता है। बाएँ दिए गए संकेतों की सहायता से निम्न टेबल को पूर्ण करें। फिर, लेखक के बचपन के दिनों के बारे में एक पैराग्राफ लिखिए।

Ans.

Author’s Childhood Days

In the author’s childhood days, Portuguese famous loaves of bread were the

the mixers, the moulders and those who bake the loaves. Those age-old, time-tested furnaces still exist. The fire in the furnaces had not yet been extinguished. The thud and the jingle of the traditional baker’s bamboo, heralding his arrival in the morning, can still be heard in some places.

May be the father is not alive but the son still carries on the family profession.

paders pick up the knowledge of bread-making from traditions in the family. The leavened, oven-baked bread is a gift of the Portuguese to India.

[Adapted from Nandakumar Kamat’s ‘The Unsung Lives of Goan Paders’]

हमारे बुजुर्गों को उन पुराने अच्छे पुर्तगाली दिनों की सुखद बातों को, पुर्तगालियों को और उनकी प्रसिद्ध पाव रोटी को याद करते हुए अक्सर सुना जाता है। वे पाव के टुकड़े खाने वाले चले गये हों किन्तु बनाने वाले अभी भी वही हैं। हमारे बीच में अब भी सामान मिलाने वाले, साँचों में ढालने वाले और वे जो पावों को सेंकते हैं, मौजूद हैं। वे युगों पुरानी, समय की कसौटी पर खरी उतरी भट्टियाँ अब भी मौजूद हैं। भट्टियों की आग अभी तक बुझाई नहीं गई है। परम्परागत रूप से पाव बनाने वाले के लट्ठ की थप-थप और छनछनाहट की आवाज को अब भी कुछ स्थानों पर सुना जा सकता है जो प्रातः उनके आगमन का संकेत होता है।

हो सकता है कि पिता जीवित न हो लेकिन पुत्र अब भी परिवार के व्यवसाय को चला रहा है।

गोवा की स्वतन्त्रता के पश्चात्, लोग खिन्नता से कहा करते थे कि पुर्तगाली ब्रेड पैडरों के साथ ही लुप्त हो गई। लेकिन पेडर बचे रहने में कामयाब रहे क्योंकि उन्होंने घर-घर जाकर वितरण करने की सेवा की कला में महारत हासिल कर ली थी। पैडर ब्रेड बनाने का ज्ञान परिवार की परम्परा से प्राप्त करते हैं। खमीर वाली ओवन में पकाई हुई ब्रेड भारत को पुर्तगालियों द्वारा दिया गया एक उपहार है।

(नन्दकुमार कामत के ‘The Unsung Lives of Goan Paders’ से उद्धृत।)

--- | ---

Ans. The two texts are about the paders but they are different. The piece from the text is about the old traditional life-style of Goan paders. The other piece is about the survival of the paders because of modern methods.

No, the facts in these two pieces are not the same. The piece from the text gives the facts about the traditional method of bread making, marketing and transferring to posterities. The other piece gives the facts about changing methods of bread manufacturing and delivery after Goa’s liberation.

Both writers give us a picture of the baker in different forms. Lucio Rodrigues picturises ancient flourishing business of the paders while Nandakumar Kamat picturises struggling and surviving paders after Goa’s liberation. Rodrigues’ experience is personal whereas Kamat gives factual description.

ये दो पाठ गोवा के बेकरों के बारे में हैं लेकिन वे भिन्न-भिन्न प्रकार के हैं। पहला भाग परम्परागत जीवन शैली के बारे में बताता है जैसा कि गोवा के पैडर बिताते हैं। दूसरा खण्ड पैडरों की आधुनिक जीवन शैली के अनुसार उनके जीवन के बारे में बताता है।

नहीं, इन दोनों खण्डों के तथ्य एक जैसे नहीं हैं। पाठ से लिया गया खण्ड पारम्परिक व्यवसाय को भावी पीढ़ियों द्वारा ब्रेड सेंकने, बनाने और बेचने के विषय में बताता है। दूसरा खण्ड गोवा की स्वतन्त्रता के बाद वाली स्थिति को बताता है कि किस प्रकार ब्रेड बनाने, बेचने के तरीके बदले।

दोनों ही लेखक बेकरों के विभिन्न तरीके बताते हैं। Lucio Rodrigues पैडरों के फलते-फूलते व्यवसाय का चित्रण करता है जबकि Nandakumar Kamat संघर्ष करते हुए उनकी गोवा की स्वतन्त्रता के पश्चात् की जीवन शैली का चित्रण करते हैं। Rodrigues का अनुभव व्यक्तिगत है जबकि Kamat वास्तविक तथ्यों का वर्णन करता है।

2. Now find a travel brochure about a place you have visited. Look at the

तथ्यों का वर्णन करता है।

2. Now find a travel brochure about a place you have visited. Look at the description in the brochure. Then write your own account, adding details from your own experience, to give the reader a picture of the place, rather than an impersonal, factual description.

[Self Activity]

Additional Questions

I. Answer each of the following questions in about 20-30 words :

Q. 1. What is the baker called? (Sec. Board Exam., 2024)

बेकर (पाव बनाने वाले) को क्या कहा जाता है?

Ans. The baker or bread-seller of old days is, even today, known as pader in Goa.

पुराने समय के बेकर (पाव बनाने वाले) अथवा ब्रेड बेचने वाले को, आज भी, गोवा में पेडर के रूप में जाना जाता है।

Q. 2. What does the author inform about the makers of bread in Goa?

गोवा में ब्रेड बनाने वालों के बारे में लेखक क्या सूचित करते हैं?

Ans. The makers are still there. We still have amongst us the mixers, the moulders and those who bake the loaves. The furnaces are still working.

बनाने वाले अभी भी वहाँ हैं। हमारे बीच मिक्सर/मिश्रणकर्त्ता हैं, साँचे में ढालने वाले हैं तथा पाव को सेंकने वाले भी हैं। भट्टियाँ अभी भी काम कर रही हैं।

Q. 3. Mention two functions of jingling thud.

बजती ठक-ठक के दो कार्यों का उल्लेख करें।

Ans. First, it heralds the arrival of the traditional baker and second, it wakes up children from sleep to enjoy bread-bangles.

प्रथम, यह परम्परागत बेकर के आने की घोषणा करते हैं और द्वितीय, यह बालकों को नींद से जगाता है ताकि वे ब्रेड-बैन्गल्स का आनंद ले सकें।

Q. 4. Why do elders reminisce Portuguese days?

बड़े-बुजुर्ग पुर्तगाली दिनों को क्यों याद करते हैं?

Ans. Our elders reminisce good old Portuguese days nostalgically because of their famous loaves of bread which is still popular in Goa.

हमारे बड़े-बुजुर्ग पुराने पुर्तगाली दिनों को बड़े उत्साह के साथ इसलिए याद करते हैं क्योंकि उन्होंने प्रसिद्ध पाव-रोटी हमें दी जो कि गोवा में आज भी लोकप्रिय है।

Q. 5. Why did children run to meet the baker?

बच्चे, बेकर से मिलने क्यों दौड़ते थे?

Ans. Children ran to meet and greet the baker because they wanted to enjoy the bread bangles or sweet bread of special make.

बच्चे, बेकर से मिलने तथा अभिवादन करने इसलिए दौड़ते थे ताकि वे ब्रेड बैन्गल्स या विशेष बनी मीठी पाव रोटी का आनंद ले सकें।

Q. 6. Why did children not care to brush teeth?

बच्चे दाँत साफ करने की परवाह क्यों नहीं करते थे?

Or

Why did the writer not wash and clean his mouth? (Question Bank)

लेखक अपना मुँह धोकर साफ क्यों नहीं करता था?

Ans. The writer as a kid with other children would say that tiger never brushes teeth. Hot tea washes and cleans up everything nicely. They didn't want to take the trouble of washing their mouth.

लेखक एक बच्चे के रूप में, अन्य बच्चों के साथ कहता था कि बाघ कभी दाँत साफ नहीं करता है। गरम चाय सभी चीजों को अच्छी तरह से धो देती है तथा साफ कर देती है। वे अपना मुँह साफ करने की आफत मोल लेना नहीं चाहते थे।

Q. 7. How is, sweet bread known as bol, important?

'बोल' नाम से जानी जाने वाली मीठी पाव-रोटी महत्वपूर्ण कैसे है?

Ans. It is used in a party or a feast or an engagement function. It is a must for Christmas as well as other festivals.

इसका पार्टी या दावत या सगाई समारोह में उपयोग होता है। यह क्रिसमस तथा अन्य त्योहारों के लिए जरूरी है।

Q. 8. What do you know about the dress of the baker?

आप बेकर की ड्रेस के बारे में क्या जानते हैं?

Ans. The baker or bread seller had a peculiar dress known as 'Kabai'. It was a single piece long frock reaching down the knee.

बेकर या पाव विक्रेता एक अनोखी ड्रेस पहनता था जिसे कबाई कहते थे। यह एक सिंगल पीस में बनी लम्बी फ्रॉक होती थी जो घुटनों के नीचे तक जाती थी।

Q. 9. How was baking a profitable business?

बेकिंग एक लाभकारी व्यवसाय कैसे था?

Ans. Bakers' plump physique is an open testimony to this. Baker, his family and

his servants always looked happy and prosperous. They usually collected bills at the end of the month.

बेकर का मोटा-ताजा शरीर इस बात का खुला प्रमाण था। बेकर, उसका परिवार तथा उसके नौकर हमेशा प्रसन्न तथा समृद्ध दिखाई देते थे। वे माह के अंत में बिल राशि एकत्रित करते थे।

Q. 10. Who is compared to a baker even today?

आज भी किसकी तुलना बेकर से की जाती है?

Ans. Even today any person with a jack-fruit like physical appearance is easily compared to a baker who usually had such physique.

यहाँ तक कि आज भी कोई व्यक्ति कटहल जैसा शरीर वाला होने पर एक बेकर से तुलना की जाती है जिसका शरीर भी मोटा-ताजा होता था।

Q. 11. What do you learn from the story ‘A Baker from Goa’?

आप कहानी ‘A Baker from Goa’ से क्या सीखते हैं?

Ans. I learn historic fact that Goa was under the foreign rule of Portugal. I learn cultural influence of Portuguese with regard to baker’s dress and people’s food habits. I learn societal harmony.

मैं ऐतिहासिक तथ्य, कि गोवा, विदेशी शासन पुर्तगाल के अधीन रहा था, को सीखता हूँ। मैं पुर्तगालियों का सांस्कृतिक प्रभाव, बेकर की ड्रेस तथा लोगों की खान-पान की आदतों, के बारे में सीखता हूँ। मैं सामाजिक समरसता के बारे में सीखता हूँ।

II. Answer each of the following questions in about 60 words :

Q. 1. How was the Baker treated by the author?

लेखक के द्वारा बेकर को किस प्रकार का माना गया है?

Ans. The author treated the Baker at the highest level. He was a friend, companion and guide of author in his childhood. The Baker used to come at least twice a day. The jingling thud of the specially made bamboo stuff woke them up from sleep. They would run to meet and greet him. It was because they longed for those bread bangles which they chose carefully. They learnt a lesson everyday from him.

लेखक बेकर को उच्च स्तर पर मानता है। वह लेखक का बचपन में दोस्त, साथी और पथ प्रदर्शक था। बेकर उनके घर पर एक दिन में कम से कम दो बार आता था। उसके बाँस की ठक-ठक की खनखनाहट उन्हें नींद से जगा देती थी। वे उससे मिलने और उसका अभिवादन करने के लिए भागते थे। यह इस कारण था कि वे ब्रेड की बैंगल्ज चाहते थे, जिसके लिए वे उनका सावधानी से चयन करते थे। वे उससे प्रतिदिन एक पाठ सीखते थे।

Q. 2. How can you say that the presence of baker’s furnace in the village is absolutely necessary?

आप कैसे कह सकते हैं कि गाँव में बेकर की भट्टी का होना अत्यधिक आवश्यक है?

Ans. Baker’s furnace plays a major role in the life and rituals of all the villagers. The presence of the furnace is considered a good omen in the village. Marriage gifts are meaningless without the sweet bread known as the ‘bol’. A party or a feast loses its charm without bread. The lady of the house must prepare sandwiches on the occassion of her daughter’s engagement. Cakes and ‘bolinhas’ are a must for Christmas as well as other festivals.

बेकर की भट्टी ग्रामवासियों के जीवन और उनके धार्मिक संस्कारों में एक महत्त्वपूर्ण भूमिका का निर्वहन करता है। बेकर की भट्टी की उपस्थिति गाँव में एक अच्छा शकुन समझी जाती है। विवाह के

उपहार बिना मीठी ब्रेड ‘बॉल’ के अर्थहीन रहते हैं। एक पार्टी या प्रीतिभोज बिना ब्रेड के अपना आकर्षण खो देता है। अपनी पुत्री की सगाई के अवसर पर घर की मालकिन को सैंडविच अवश्य बनाना होता है। क्रिसमस व अन्य त्योहारों के लिए केक तथा बॉलिनहाज जरूरी है।

Q. 3. Why did the child author and the other kids not care to brush their teeth or wash their mouths properly?

बालक लेखक व अन्य बच्चे ठीक से अपने दाँत साफ करने या अपना मुँह धोने की परवाह क्यों नहीं करते थे?

Ans. They all were in a haste to enjoy the sweet bread bangles. In their excitement, they did not care to brush their teeth or wash their mouths properly because they thought why they should do that. They did not want to take the trouble of plucking the mango-leaf for the tooth-brush. And it was not necessary at all. They argued that the tiger never brushed his teeth. Hot tea could wash and clean up everything so nicely.

वे सभी मीठी ब्रेड का आनन्द लेने की जल्दी में होते थे। अपनी उत्तेजना में वे अपने दाँतों पर ब्रश करना या अपना मुँह धोने की परवाह नहीं करते थे क्योंकि वे यह सोचते थे, उन्हें ऐसा क्यों करना चाहिए। वे आम के पत्ते को टूथब्रश के जैसे प्रयोग करने के लिए उसे तोड़ने की दिक्कत उठाना नहीं चाहते थे। और यह एकदम आवश्यक भी नहीं था। उनका तर्क था कि शेर अपने दाँत कभी साफ नहीं करता था। गर्म चाय प्रत्येक चीज को बहुत अच्छे ढंग से धो देती थी व साफ कर देती थी।

Q. 4. How was the entry of baker made in the morning?

सुबह बेकर का प्रवेश किस प्रकार होता था?

Ans. The children got up from their sleep and ran upto the door when they all listened to the musical entry of baker. He produced the ‘jhang jhang’ sound with his bamboo which was a specially made staff. One hand supported the basket on his head and the other beyond the bamboo on the ground. The thud and the jingle of the traditional baker’s bamboo, heralding his arrival in the morning, can still be heard in some places.

बच्चे अपनी नींद से उठते थे और दरवाजे तक भागते थे, जब वे बेकर के संगीतमय प्रवेश को सुनते थे। वह ‘झेंग-झेंग’ की आवाज अपने बाँस से निकालता था जो एक विशेष रूप से बनाई गई छड़ी थी। एक हाथ से सिर पर रखी टोकरी को सहारा देता और दूसरे हाथ से बाँस को जमीन पर बजाता रहता। पारम्परिक बेकर के बाँस की धम्म-धम्म व झंकार प्रातःकाल में उनके आगमन का संकेत देते हुए आज भी कुछ स्थानों पर सुनी जा सकती है।

Q. 5. How does a baker look in appearance?

बेकर का बाहरी स्वरूप किस प्रकार का है?

Ans. A baker has a peculiar dress known as the ‘kabai’. This kabai was worn in those old days. It was a single piece long frock reaching down to the knees. Some of them also put on a shirt and trousers, which were shorter than full length ones and longer than half pants. Baker has a bamboo in his hand and makes a jingling sound.

बेकर एक विशेष ड्रेस पहनता है जिसे ‘कबाई’ कहते हैं। यह कबाई पुराने दिनों में पहनी जाती थी। यह एक ही कपड़े की बनी लम्बी फ्रॉक होती थी, जो घुटनों के नीचे तक होती थी। उनमें से कुछ एक शर्ट तथा ट्राउजर्स, जो पूरी लम्बाई से छोटी तथा नेकर से बड़ी होती थी, को पहनते थे। बेकर के हाथों में एक बाँस होता है और वह संगीतमय आवाज करता है।

Q. 6. Draw the scene of your words about the arrival of baker and distribution of bread and the children’s actions also.

अपने शब्दों के आधार पर एक दृश्य बनाइए जिसमें बेकर के आने, ब्रेड का वितरण करने और बच्चों का क्या कार्य है, वह भी लिखें।

Ans. The baker comes in the morning with his bamboo in one hand. He makes ‘jhang-jhang’ sound. The children listen this sound and run towards the door of the house. The baker greets the lady of the house. The children gather around him and select the bread bangles. Baker lifts his basket but the children manage any how to see the basket. He sometimes pushes them aside and also abuses in a mild way.

बेकर सुबह एक हाथ में बाँस लेकर आता है। वह ‘झेंग-झेंग’ की आवाज करता है। बच्चे इस आवाज को सुनकर घर के दरवाजे की ओर भागते हैं। बेकर घर की मालकिन का अभिवादन करता है। बच्चे उसके चारों ओर एकत्रित हो जाते हैं और ब्रेड बैंगल्स का चयन करते हैं। बेकर अपनी टोकरी को उठाता है मगर बच्चे किसी प्रकार से टोकरी के अन्दर देख लेते हैं। वह कभी-कभी उनको एक तरफ धकेल देता है और हल्की-सी गाली भी दे देता है।

Comprehension Passages

Passage : 1

Our elders are often heard reminiscing nostalgically about those good old Portuguese days, the Portuguese and their famous loaves of bread. Those eaters of loaves might have vanished but the makers are still there. We still have amongst us the mixers, the moulders and those who bake the loaves. Those age-old, time-tested furnaces still exist. The fire in the furnaces has not yet been extinguished. The thud and jingle of the traditional baker’s bamboo, heralding his arrival in the morning, can still be heard in some places. Maybe the father is not alive but the son still carries on the family profession. These bakers are, even today, known as pader in Goa.

During our childhood in Goa, the baker used to be our friend, companion and guide. He used to come at least twice a day.

Qs. :

(i) What do elders hear about?

(ii) What can still be heard in the morning?

(iii) How many times did the baker come in a day?

(iv) Who carries on the baking profession if the father is not alive?

(v) What are the bakers known as today?

(vi) What does still exist in Goa?

Ans.

(i) (a)

(ii) (a)

(iii) (b)

(iv) (c)

(v) Bakers are known as ‘pader’ today.

(vi) The age-old time-tested baker’s furnaces still exist in Goa.

Passage : 2

During our childhood in Goa, the baker used to be our friend, companion and guide. He used to come at least twice a day. Once, when he set out in the morning on his selling round, and then again, when he returned after emptying his huge besket. The jingling thud of his bamboo woke us up from sleep and we ran to meet and greet him. Was it for the love of the loaf? Not at all. The loaves were bought by some Paskine or Bastine, the maid-servant of the house! What we longed for were those bread-bangles which we chose carefully. Sometimes it was sweet bread of special make.

The baker made his musical entry on the scene with the ‘jhang jhang’ sound of his specially made bamboo staff. One hand supported the basket on his head and the other banged the bamboo on the ground. He would greet the lady of the house with ‘Good Morning’ and then place his basket on the vertical bamboo. We kids would be pushed aside with a mild rebuke and the loaves would be delivered to the servant. But we would not give up. We would climb a bench or the parapet and peep into the basket, somehow. I can still recall the typical fragrance of those loaves. [Sec. Board Exam., 2025 (Modi.)]

Qs. :

(i) The baker used to be

(ii) How many times did the baker come in a day?

(iii) The children longed for

(iv) Who set out for a selling round?

(v) How did the baker greet the lady of the house?

(vi) How did the children see the basket?

Ans.

(i) (d) (ii) (b) (iii) (b) (iv) (d)

(v) He would greet the lady of the house with ‘Good Morning’.

(vi) They would climb a bench or the parapet and peep into the basket.

Passage : 3

He would greet the lady of the house with “Good morning” and then place his basket on the vertical bamboo. We kids would be pushed aside with a mild rebuke and the loaves would be delivered to the servant. But we would not give up. We would climb a bench or the parapet and peep into the basket, somehow. I can still recall the typical fragrance of those loaves. Loaves for the elders and the bangles for the children. Then we did not even care to brush our teeth or wash our mouths properly. And why should we? Who would take the trouble of plucking the mango-leaf for the toothbrush? And why was it necessary at all? The tiger never brushed his teeth. Hot tea could wash and clean up everything so nicely, after all!

Qs. :

(i) Who would be pushed aside with a mild rebuke?

(ii) How did the baker greet the lady of the house?

--- | ---

(iii) What cleans up teeth nicely?

(iv) Where did the baker place his basket?

(v) Whom were the loaves delivered?

(vi) What did they do to peep into the basket?

Ans. (i) (d) | (ii) (c) | (iii) (a) | (iv) (b)

(v) The loaves were delivered to the servant.

(vi) They would climb a bench or the parapet to peep into the basket.

Passage : 4

Marriage gifts are meaningless without the sweet bread known as the bol, just as a party or a feast loses its charm without bread. Not enough can be said to show how important a baker can be for a village. The lady of the house must prepare sandwiches on the occasion of her daughter’s engagement. Cakes and bolinhas are a must for Christmas as well as other festivals. Thus, the presence of the baker’s furnace in the village is absolutely essential.

The baker or bread-seller of those days had a peculiar dress known as the kabai. It was a single-piece long frock reaching down to the knees. In our childhood we saw bakers wearing a shirt and trousers which were shorter than full-length ones and longer than half pants. [Board Model Paper, 2022-23 (Modi.)]

Qs. : (i) With what name is the sweet bread known?

(ii) What is absolutely essential in a village?

(iii) The peculiar dress of baker was known as—

(iv) What is considered meaningless without the bol?

(v) What does the lady of the house do on her daughter’s engagement?

(vi) What is must on Christmas and festivals?

Ans. (i) (b) | (ii) (b) | (iii) (a) | (iv) (b)

(v) The lady of the house prepares sandwiches on the occasion of her daughter’s engagement.

(vi) Cakes and bolinhas are must on Christmas and festivals.

Passage : 5

Even today, anyone who wears a half pant which reaches just below the knees invites the comment that he is dressed like a pader! The baker usually collected his bills at the end of the month. Monthly accounts used to be recorded on some wall in pencil. Baking was indeed a profitable profession in the old days. The baker and his family never starved. He, his family and his servants always looked happy and

prosperous. Their plump physique was an open testimony to this. Even today any person with a jackfruit-like physical appearance is easily compared to a baker.

Qs. :

(i) When did the baker collect his bills?

(ii) In the old days baking was a—

(iii) People with knee half pants are commented to be dressed like a—

(iv) Where were the monthly accounts recorded?

(v) How did a baker and his family look?

(vi) With whom is a baker compared?

Ans. (i) (c) (ii) (b) (iii) (a) (iv) (b)

(v) A baker and his family looked happy and prosperous.

(vi) A baker is compared with any person with a jackfruit-like physical appearance.

II. Coorg (कुर्ग)

[BOX: कुर्ग कॉफी उत्पादन का देहाती इलाका है, जो अपने वर्षावनों व मसालों के लिए प्रसिद्ध है।]

कठिन शब्दार्थ एवं हिन्दी अनुवाद

Midway between................................................and the Kurds. (Pages 68-69)

कुर्ग या कोडागु, कर्नाटक का सबसे छोटा जिला, सदाबहार वर्षावनों, मसालों व कॉफी की खेती का घर है। सदाबहार वर्षावन इस जिले के 30% को आच्छादित किये हुए हैं। मानसून के दौरान यहाँ अत्यधिक वर्षा होती है जिसके कारण बहुत से पर्यटक दूर ही रहते हैं (अर्थात् यहाँ की यात्रा नहीं करते हैं)। आनंद की ऋतु सितम्बर से आरम्भ होती है और मार्च तक जारी रहती है। मौसम, कुछ अतिरिक्त प्रदत्त बौछारों के साथ, अच्छा रहता है। वायु (हमें) कॉफी की ऊर्जावान सुगन्ध से अनुप्राणित कर देती है। कॉफी भू-सम्पदा और मुख्य कोनों में स्थित औपनिवेशिक बंगले वृक्षों रूपी शामियाने के नीचे सिमटे खड़े रहते हैं।

कुर्ग के उग्र आजाद लोग सम्भवतः ग्रीक या अरब के वंशज हैं। जैसे कि एक कहानी प्रचलित है, कि सिकन्दर की सेना का एक भाग तट के सहारे-सहारे दक्षिण चला गया और जब वापसी अव्यावहारिक हो गई

तो यहीं बस गया। इन लोगों ने स्थानीय निवासियों में विवाह सम्बन्ध स्थापित कर लिए और इनकी संस्कृति सामरिक परम्पराओं, विवाह एवं धर्म संस्कारों में दिखाई पड़ती है, जो कि हिन्दू मुख्यधारा से भिन्न हैं। अरब उद्गम का सिद्धान्त, कोडावूस द्वारा एक कशीदाकारी किये कमरबंध के साथ पहने जाने वाले लम्बे काले कोट से समर्थन पाता है। कुफिया के रूप में जाना जाने वाला यह अरबों व कुर्दों द्वारा पहने जाने वाली कुफिया से मिलता-जुलता है।

Coorgi homes have................................................here in Coorg. (Pages 69-70)

नदी, कावेरी, अपना जल कुर्ग की पहाड़ियों और जंगलों से प्राप्त करती है। महासीर—शुद्ध जल की एक विशाल मछली—इन जलों में भरपूर है। किंगफिशर/कौडिल्ले अपने शिकार के लिए गोता लगाते हैं, जबकि गिलहरियाँ व लंगूर शरारत के लिए आंशिक खाया हुआ फल स्वच्छ जल में गिराते हैं ताकि (गिरने पर होने वाली) छपाक व लहरीय प्रभाव का आनन्द ले सकें। हाथी नहलाये जाने का व उनके महावत द्वारा नदी में उन्हें रगड़े जाने का आनन्द लेते हैं।

सर्वाधिक आरामपसन्द व्यक्ति भी, नदी में राफ्टिंग (सपाट नाव), कॅनूइंग (सकड़ी लम्बी नाव), रैपेलिंग (चट्टान से रस्से के सहारे उतरना), चट्टान-आरोहण और पर्वत-मोटरसाइकिलिंग करने पर, जीवन के उच्च-ऊर्जावान साहसिक कार्य करने वाले में रूपान्तरित हो जाते हैं। इस क्षेत्र की अनेक पैदल सैर पगडंडियाँ पैदल चलने वालों को प्रिय हैं।

आपका साथ देने के लिए पक्षी, मधुमक्खियाँ और तितलियाँ वहाँ हैं। मैकाक्स (लघु पुच्छ वानर), मालाबार की गिलहरियाँ, लंगूर और पतले लजीले वानर (स्लेन्डर लोरिस) वृक्षों रूपी शामियाने से चौकस नजर रखते हैं। मैं, हालांकि, जंगली हाथियों से परे हटकर चलने को प्राथमिकता देता हूँ।

ब्रह्मगिरि पहाड़ी की चढ़ाई आपको कुर्ग के सम्पूर्ण कोहरेदार भूदृश्य के विशाल नजारों के अन्दर ले आती है, रस्सों के पुल पर पैदल चलकर जाने पर चौसठ एकड़ के निसर्गधाम द्वीप पर पहुँचते हैं। भारत के सबसे बड़े तिब्बती अधिवास से बाइलाकुप्पी के समीप बौद्ध भिक्षुओं के पास पहुँचना एक अधिलाभ है। भारत के दिल व आत्मा की खोज कर रहे यात्रियों के लिए, यहाँ कुर्ग में, लाल, गेरू और पीली पोशाकों वाले भिक्षु उन बहुत से आश्चर्यों में से एक हैं जिन्हें अभी खोजे जाने की प्रतीक्षा है।

तथ्य फाइल—कैसे पहुँचें

मधिकेरी, जिला मुख्यालय, कुर्ग पहुँचने का एकमात्र प्रवेश मार्ग है। कोहरे से ढकी हुई पहाड़ियाँ, हरे-भरे वन और कॉफी की खेती आप पर जादू कर देगी। एक रिजोट (सैरगाह) या कॉफी भू-सम्पदा या एक घर में ठहरना एक वास्तविक कुर्गो अनुभव देगा।

हवाई जहाज द्वारा—निकटतम हवाई अड्डे मंगलौर (135 कि.मी.) व बैंगलोर (260 कि.मी.) हैं। मुम्बई से मंगलौर के लिए हवाई यात्रा सुविधा है और बैंगलोर के लिए अहमदाबाद, चेन्नई, दिल्ली, गोवा, हैदराबाद, कोची, कोलकाता, मुम्बई व पुणे से है।

रेल द्वारा—निकटतम रेलवे स्टेशन हैं मैसूर, मंगलौर व हासन।

सड़क द्वारा—बैंगलोर से कुर्ग के लिए दो मार्ग हैं। दोनों लगभग समान दूरी रखते हैं (लगभग 250-260 कि.मी.)। मैसूर होकर जाने वाला मार्ग अधिकतर प्रयोग होता है। दूसरा मार्ग नीलामंगल, कुनिगल, चैनरायानापटना होकर है।

TEXTUAL QUESTIONS

Q. 1. Where is Coorg?

कुर्ग कहाँ है? (Board Model Paper, 2024-25; Question Bank)

Ans. Coorg is the smallest district of Karnataka. It is situated midway between Mysore and the coastal town of Mangalore. It looks like a piece of heaven drifted from the kingdom of God.

कुर्ग, कर्नाटक का सबसे छोटा जिला है। यह मैसूर व तटीय कस्बे मंगलौर के मध्य स्थित है। यह ऐसा लगता है जैसे कि देवलोक से छिटककर गिरा स्वर्ग का एक टुकड़ा हो।

Q. 2. What is the story about the Kodavu people’s descent?

कोडावू लोगों के वंश के बारे में क्या कहानी प्रचलित है?

(Sec. Board Exam., 2026, 2025; Question Bank)

Or

What do you know about the Kodavu people’s decent?

(Board Model Paper, 2023-24)

आप कोडावू लोगों के वंश के बारे में क्या जानते हैं?

Ans. They are possibly of Greek or Arabic descent. It is believed that a part of Alexander’s army moved south along the coast and settled there when it was impossible to return. They married amongst the locals. Their culture is distinct from the mainstream Hindu people.

वे सम्भवतः ग्रीक या अरबिक वंश के हैं। यह विश्वास किया जाता है कि सिकन्दर की सेना का एक भाग तट के साथ-साथ दक्षिण चला गया और जब वापसी अव्यावहारिक हो गई तो वहीं पर निवास करने लगा। उन्होंने स्थानीय निवासियों से वैवाहिक सम्बन्ध कर लिए। उनकी संस्कृति हिन्दू मुख्यधारा से अलग है।

Q. 3. What are some of the things you know about :

वे कुछ बातें क्या हैं जो आप निम्न के बारे में जानते हैं :

(i) the people of Coorg?

(कुर्ग के लोग?)

(ii) the main crop of Coorg?

(कुर्ग की मुख्य फसल?)

(iii) the sports it offers to tourists?

(खेल जो यह पर्यटकों को प्रस्तावित करता है?)

(iv) the animals you are likely to see in Coorg?

(जानवर जो आपको कुर्ग में दिखाई देने सम्भावित हैं?)

(v) its distance from Bangalore, and how to get there?

(बैंगलोर से इसकी दूरी व वहाँ कैसे पहुँचा जाए?)

Ans: (i) The people of Coorg are possibly of Greek or Arabic descent. They put on ‘kuppia’—a long, black coat with an embroidered waist-belt. Coorgi homes have a tradition of hospitality. They tell tales of valour related to their sons and fathers. Coorg regiment is one of the most decorated regiment in the Indian Army. They have permission to carry firearms without a licence.

कुर्ग के लोग सम्भवतः ग्रीक या अरबी वंश के हैं। वे ‘कुपिया’ पहनते हैं—एक लम्बा, काला कोट कशीदाकारी कमरबन्ध के साथ। कुर्गी घरों में आतिथ्य सत्कार की एक परम्परा है। वे अपने पुत्रों व पिताओं से जुड़ी वीरता की गाथाएँ बताते हैं। कुर्ग रेजिमेन्ट भारतीय सेना की सर्वाधिक वीरता पदक प्राप्त रेजिमेन्ट्स में से एक है। उन्हें बिना लाइसेंस के हथियार रखने की अनुमति है।

(ii) The main crop of Coorg is coffee and spices.

कुर्ग की मुख्य फसल कॉफी व मसाला है।

(iii) It offers the sports like—river rafting, canoeing, rappelling, rock climbing and mountain biking to the tourist.

यह पर्यटकों को निम्न खेलों—नदी में सपाट नौका चालन, लम्बी सकड़ी नौका चालन, चट्टान से रस्सों पर उतरना, चट्टान आरोहण व पर्वत पर मोटरसाइकिलिंग का प्रस्ताव देता है।

(iv) We are likely to see—elephants, langurs, macaques, slender loris and Malabar squirrels in Coorg. Besides these Mahaseer—a large fresh water fish, kingfishers, bees, butterflies and birds can also be seen in Coorg.

हमें कुर्ग में—हाथी, लंगूर, मैकाक्स (लघु पुच्छ वानर), स्लेन्डर लोरिस (दुबले-पतले लजीले वानर) व मालाबार गिलहरियाँ इन जानवरों के दिखने की सम्भावना है। इनके अतिरिक्त महसीर—एक स्वच्छ जल की मछली, किंगफिशर, मधुमक्खियाँ, तितलियाँ व पक्षी भी कुर्ग में देखे जा सकते हैं।

(v) Its distance from Bangalore is around 250-260 km. We can get there by air, rail, and road. There are flights to Mangalore from Mumbai, and to Bangalore from Ahmedabad, Chennai, Delhi, Goa, Hyderabad, Kochi, Kolkata, Mumbai and Pune. The nearest railheads are at Mysore, Mangalore and Hassan. The road route via Mysore is the most frequent one. The other route is via Neelamangal, Kunigal, Chanrayanapatna.

इसकी बैंगलोर से दूरी लगभग 250-260 कि.मी. है। हम वहाँ हवाई जहाज से, रेल से व सड़क मार्ग से पहुँच सकते हैं। मुम्बई से मंगलौर के लिए हवाई यात्रा उपलब्ध है, और बैंगलोर तक अहमदाबाद, चेन्नई, दिल्ली, गोवा, हैदराबाद, कोच्ची, कोलकाता, मुम्बई व पुणे से। नजदीकतम रेलवे स्टेशन हैं—मैसूर, मंगलौर व हासन। मैसूर होकर जाने वाला सड़क मार्ग अधिक प्रयोग किया जाता है। अन्य मार्ग नीलामंगल, कुनिगल, चैनरायानापटना होकर है।

Q. 4. Here are six sentences with some words in italics. Find phrases from the text that have the same meaning. (Look in the paragraphs indicated)

यहाँ छ: वाक्य हैं जिनमें कुछ शब्द तिरछे अक्षरों में लिखे हैं। मूल पाठ में से वे phrases खोजिए जिनका समान अर्थ है। (उन पैराग्राफों को देखें जिनका संकेत यहाँ दिया गया है)

(i) During monsoons it rains so heavily that tourists do not visit Coorg. (para 2)

--- | ---

(ii) Some people say that Alexander’s army moved south along the coast and settled there. (para 3)

(iii) The Coorg people are always ready to tell stories of their sons’ and fathers’ valour. (para 4)

(iv) Even people who normally lead an easy and slow life get smitten by the high-energy adventure sports of Coorg. (para 6)

(v) The theory of the Arab origin is supported by the long coat with embroidered waist-belt they wear. (para 3)

(vi) Macaques, Malabar squirrels observe you carefully from the tree canopy. (para 7)

Ans. (i) During the monsoons, it pours enough to keep many visitors away.

(ii) As one story goes, a part of Alexander’s army moved south along the coast and settled here when return became impractical.

(iii) ......they are more than willing to recount numerous tales of valour related to their sons and fathers.

(iv) The most laidback individuals become converts to the life of high-energy adventure with river rafting, canoeing, rappelling, rock climbing and mountain biking.

(v) The theory of the Arab origin draws support from the long, black coat with an embroidered waist-belt worn by the Kodavus.

(vi) Macaques, Malabar squirrels, langurs and slender loris keep a watchful eye from the tree canopy.

Thinking about Language

Collocations ( शब्द-विन्यास )

Thinking about Language

Collocations ( शब्द-विन्यास )

Certain words ‘go together’. Such ‘word friends’ are called collocations. The collocation of a word is ‘the company it keeps’.

For example, look at the paired sentences and phrases below. Which is a common collocation, and which one is odd? Strike out the odd sentence or phrase.

कुछ निश्चित शब्द साथ-साथ प्रयोग किये जाते हैं। ऐसे ‘शब्द-मित्रों’ को कॉलकेशन्ज (शब्द-विन्यास) कहते हैं। एक शब्द का कॉलकेशन, ‘शब्दों का संयोजन’ है।

उदाहरण के लिए, निम्न युग्मित वाक्यों व पदबन्धों (Phrases) को ध्यानपूर्वक देखें। कौनसा साधारण शब्द-विन्यास है और कौनसा विषम है? विषम/बेमेल वाक्य या पदबन्ध को निरस्त कर दें।

(a) • ‘How old are you?’

• ‘How young are you?’

Ans: (a) • ‘How old are you?’ √

• ‘How young are you?’ ×

(b) • a pleasant person

• a pleasant pillow

(b) • a pleasant person √

• a pleasant pillow ×

1. Here are some nouns from the text. (मूल पाठ से यहाँ कुछ संज्ञाएँ दी गई हैं।)

culture, monks, surprise, experience, weather, tradition

Work with a partner and discuss which of the nouns can collocate with which of the adjectives given below. The first one has been done for you.

एक साथी के साथ कार्य करें व चर्चा करें कि कौनसी संज्ञा नीचे दिए गए कौनसे विशेषण के साथ सहप्रयोग (collocate) हो सकती है। प्रथम वाला आपके लिए किया गया है।

unique, terrible, unforgettable, serious, ancient, wide, sudden

(i) culture : unique culture, ancient culture

(ii) monks : ....................................................................................

--- | ---

(iii) surprise : ...........................................................................

(iv) experience : ...........................................................................

(v) weather : ...........................................................................

(vi) tradition : ...........................................................................

Ans. (i) Culture—unique culture, ancient culture.

(ii) Monks—serious monks, unforgettable monks, unique monks.

(iii) Surprise—terrible surprise, unforgettable surprise, sudden surprise.

(iv) Experience—unique experience, terrible experience, unforgettable experience, wide experience.

(v) Weather—terrible weather, unique weather.

(vi) Tradition—unique tradition, ancient tradition.

2. Complete the following phrases from the text. For each phrase, can you find at least one other word that would fit into the blank?

निम्न पदबंधों को मूल पाठ से पूर्ण करें। प्रत्येक पदबन्ध के लिए, क्या आप कम-से-कम एक अन्य शब्द खोज सकते हैं जो रिक्त स्थान में फिट हो सकता हो?

(i) tales of ....................

(ii) coastal....................

(iii) a piece of....................

(iv) evergreen....................

(v) ....................plantations

(vi) ....................bridge

(vii) wild....................

You may add your own examples to this list.

आप इस सूची में अपने उदाहरण भी जोड़ सकते हैं।

Ans. (i) tales of valour/two cities

(ii) coastal town/area

(iii) a piece of heaven/advice

(iv) evergreen rainforests/stories

(v) coffee plantations/rubber plantations

(vi) rope bridge/wooden bridge

(vii) wild elephants/animals

Additional Questions

I. Answer each of the following questions in about 20-30 words :

Q. 1. What is Coorg famous for?

कुर्ग किसके लिए प्रसिद्ध है?

Ans. Coorg is famous for its evergreen rain forests, spices and coffee plantation. It is called a coffee country by the people.

कुर्ग अपने बारहमासी वर्षावनों, मसालों तथा कॉफी उगाने के लिए प्रसिद्ध है। लोग इसे कॉफी प्रदेश कहते हैं।

Q. 2. Why does the author call Coorg a piece of heaven?

लेखक कुर्ग को स्वर्ग का एक टुकड़ा क्यों कहते हैं?

Ans. The author calls Coorg a piece of heaven because of its dense green vegetation, biodiversity, rainfall, beautiful human race, spices, coffee plantations and natural places for adventures etc.

लेखक, कुर्ग को स्वर्ग का एक टुकड़ा इसलिए कहता है क्योंकि यहाँ सघन हरी वनस्पति है, जैव विविधता है, वर्षा है, सुन्दर मानव प्रजाति है, मसाले व कॉफी की फसलें हैं तथा साहसिक कार्यों के लिए प्राकृतिक स्थान आदि हैं।

Q. 3. What does the author inform about the season of joy?

आनंद के सीजन के बारे में लेखक क्या सूचित करते हैं?

Ans. About the season of joy the author informs that it commences from September and continues till March. Colonial bunglows, coffee estates and rainfall are there.

आनंद के सीजन के बारे में लेखक सूचित करते हैं कि यह सितम्बर से आरम्भ होकर मार्च तक जारी रहता है। वहाँ साम्राज्यकालीन बंगले, कॉफी गार्डन तथा वर्षा-सीजन रहता है।

Q. 4. Why are the people of Coorg considered of Greek descent?

कुर्ग के लोग ग्रीक वंश के क्यों माने जाते हैं?

Ans. As one story goes, a part of Alexander’s army moved south along the coast and settled here when return became impractical. These married amongst the locals.

जैसाकि एक कहानी प्रचलित है कि अलेक्जेन्डर की सेना का एक दल तट के साथ-साथ दक्षिण चला गया और वहाँ बस गया जब वापसी असम्भव हो गई थी। इन्होंने स्थानीय नागरिकों से विवाह सम्बन्ध स्थापित कर लिए थे।

Q. 5. Why are the people of Coorg considered of Arabic descent?

कुर्ग के लोग अरबों के वंशज क्यों माने जाते हैं?

Ans. The long black coat worn by Coorg known as Kuppia resembles the Kuffia worn by the Arabs and the Kurds. Therefore, the theory of Arab origin draws support.

कुर्ग द्वारा पहने जाने वाला लम्बा काला कोट जिसे कुपिया कहते हैं वो अरबों तथा कुर्दों द्वारा पहने जाने वाले कोट कुफिया से मेल खाता है। इसीलिए अरब मूल के होने के इस सिद्धान्त को आधार मिलता है।

Q. 6. What does the author tell about Coorg Regiment?

कुर्ग रेजिमेन्ट के बारे में लेखक क्या वर्णन करते हैं?

Ans. The Coorg Regiment is one of the most decorated Regiments in Indian Army. The first Chief of the Indian Army, General Cariappa, was a Coorgi.

कुर्ग रेजिमेन्ट भारतीय सेना की एक सर्वाधिक महत्त्वपूर्ण रेजिमेन्ट्स में से एक है। भारत के प्रथम सेनाध्यक्ष, जनरल करिअप्पा, एक कुर्गी थे।

Q. 7. How is the river Kaveri important for the living being?

कावेरी नदी जीवों के लिए कैसे महत्त्वपूर्ण है?

Ans. Mahasheer fish abound in Kaveri water. Kingfishers dive for the catch. Squirrels and Langurs drop partially eaten fruit for enjoyment. Elephants enjoy being bathed.

महाशीर मछलियाँ कावेरी जल में खूब होती हैं। किंगफिशर पक्षी इन्हें पकड़ने को गोता लगाते हैं। गिलहरियाँ व लंगूर आधे खाये फलों को आनंद के लिए पानी में गिरा देते हैं। हाथी भी नहलाये जाने का आनंद लेते हैं।

Q. 8. Mention the adventure sports Coorg offers.

कुर्ग में प्राप्त हो सकने वाले साहसिक खेलों का उल्लेख करें।

Ans. Coorg offers river rafting, canoeing, rappelling, rock climbing and mountain biking. Numerous walking trails are a favourite with trekkers.

नदी में सपाट नाव संचालन, सकड़ी लम्बी नाव संचालन, चट्टान से रस्से के सहारे उतरना, चट्टान आरोहण, पर्वत मोटरसाइक्लिंग आदि साहसिक खेल कुर्ग में सम्भव हैं। अनेक पैदल सैर पगडंडियाँ पैदल चालकों को अत्यन्त प्रिय हैं।

Q. 9. Whose company do we get in Coorg?

कुर्ग में हमें किसका संग मिलता है?

Ans. Birds, bees and butterflies are there to give us company. Macaques, Malabar squirrels, langurs and slender loris keep a watchful eye. Wild elephants are there.

वहाँ हमें पक्षियों, मधुमक्खियों तथा तितलियों का संग मिलता है। मैकॉक्स (लघु पूँछ वानर), मालाबार गिलहरियाँ, लंगूर तथा पतले लजीले वानर चौकस नजर रखते हैं। जंगली हाथी भी वहाँ हैं।

Q. 10. Highlight the panoramic view of the entire misty landscape of Coorg?

कुर्ग के सम्पूर्ण कोहरेदार भूदृश्यों के विशाल नजारों की प्रमुखता बताइये।

Ans. There are Brahmgiri hills. There is a rope bridge which leads to the island of Nisargadhama. There is a largest Tibetan settlement at nearby Bylakuppe. Buddhist monks are there.

वहाँ ब्रह्मगिरि की पहाड़ियाँ हैं। वहाँ एक रस्सों का पुल है जो निसर्गधाम द्वीप पर ले जाता है। बाइलाकुप्पी के पास एक विशाल तिब्बती अधिवास है। बौद्ध भिक्षु वहाँ हैं।

II. Answer each of the following questions in about 60 words :

Q. 1. How is river Kaveri a life line for wild life in Coorg?

कावेरी नदी कुर्ग में वन्य जीवों की जीवन रेखा कैसे है?

Ans. River Kaveri is the lifeline for wildlife in coorg as it provides water to the region's dense forest, sustaining diverse flora and fauna. Mahaseer fish thrive in its waters, while elephants, birds, and other animals depend on it for survival. The river nourishes the lush greenery, making Coorg a rich habitat for wildlife.

कावेरी नदी कुर्ग में वन्य जीवों के लिए जीवन रेखा है क्योंकि यह क्षेत्र के घने जंगलों को पानी प्रदान करती है, जिससे विविध वनस्पतियों और जीवों को पोषण मिलता है। महसीर मछली इसके पानी में पनपती है, जबकि हाथी, पक्षी और अन्य जानवर जीवित रहने के लिए इस पर निर्भर हैं। नदी हरियाली को पोषित करती है, जिससे कुर्ग वन्य जीवों के लिए एक समृद्ध निवास स्थान बन जाता है।

Q. 2. How does the climb in the Brahmgiri hills bring you into a panoramic view of Coorg?

ब्रह्मगिरी की पहाड़ियों की चढ़ाई आपको कुर्ग के परिदृश्यात्मक दृश्य में कैसे ले आती है?

Ans. Coorg has a misty landscape. It is full of many beautiful scenes which make the spectator spell bound. After a walk across the rope bridge, one can see the 64 acre island of Nisargadhama. Near Bylakuppe there is India's largest Tibetan settlement. There one can see many Buddhist monks in red, ochre and yellow robes. The people in search of spirituality visit Coorg.

कुर्ग में एक रहस्यात्मक भूदृश्य है। यह बहुत सारे सुन्दर दृश्यों से भरपूर है जो देखने वाले को जादू से बाँध देते हैं। रोप वे ब्रिज पर पैदल चलने के उपरान्त व्यक्ति 64 एकड़ का निसर्गधाम टापू देख सकता है। बाइलाकुप्पी के पास भारत में रहने वाले तिब्बतियों की सबसे बड़ी बस्ती है। व्यक्ति यहाँ पर बहुत सारे बुद्ध साधुओं को लाल, गेरुआ एवं पीले वस्त्रों में पा सकता है। कुर्ग में लोग आध्यात्मिकता की तलाश में जाते हैं।

Q. 3. What do you know about the season of joy in Coorg?

आप कुर्ग के आनन्द की ऋतु के विषय में क्या जानते हैं?

Ans. The season of joy starts in Coorg from September and continues till the month of March. At that time, Coorg is like a heaven on Earth. The weather is fine with some showers thrown in for good measure. Coffee is produced in very big quantity here. Coffee-estates and colonial bunglows stand tucked under tree canopies in prime corners.

कुर्ग में आनन्द का मौसम सितम्बर से लेकर मार्च के महीने तक लगातार चलता रहता है। इस समय कुर्ग पृथ्वी पर स्वर्ग जैसा लगता है। मौसम कुछ अच्छी मात्रा में बौछारों के साथ शानदार रहता है। यहाँ पर कॉफी अत्यधिक मात्रा में पैदा की जाती है। कॉफी की जागीरें और मुख्य कोनों में स्थित औपनिवेशिक बंगले वृक्षों रूपी शामियाने के नीचे सिमटे खड़े रहते हैं।

Q. 4. What do you know about Coorg or Kodagu?

आप कुर्ग या कोडागु के बारे में क्या जानते हैं?

Ans. Coorg or Kodagu is the smallest district of Karnataka. This place is home to evergreen rainforests. Spices and coffee plantations are in great quantity. The season of joy starts from September and continues till the end of March. The air breathes of invigorating coffee. Coffee-estates and colonial bungalows stand tucked under tree canopies in prime corners. It is the largest Tibetan settlement of India.

कुर्ग या कोडागु कर्नाटक का सबसे छोटा जिला है। यह स्थान सदाबहार वर्षावनों के लिए घर है। मसाले और कॉफी के बाग यहाँ पर बहुत अधिक हैं। यहाँ पर आनन्द का मौसम सितम्बर से मार्च के अन्त तक लगातार रहता है। वायु में कॉफी की ऊर्जावान सुगन्ध अनुप्राणित कर देती है। कॉफी भू-सम्पदा और मुख्य कोनों में स्थित औपनिवेशिक बंगले वृक्षों रूपी शामियाने के नीचे सिमटे खड़े रहते हैं। यह भारत में तिब्बतियों की सबसे बड़ी बस्ती है।

Q. 5. How can it be said that the people of Coorg are men of valour?

यह कैसे कहा जा सकता है कि कुर्ग के लोग बहादुर होते हैं? (Question Bank)

Ans. The Coorg Regiment is one the most decorated Regiments in the Indian Army. The first chief of the Indian army General Cariappa was a Coorgi. Their ancestors came as part of Alexander’s army. They moved along to the South. They couldn’t return. They settled there and adopted Hindu rituals etc. Even now, Kodavus are the only people in India permitted to carry firearms without a licence.

कुर्ग रेजिमेन्ट भारतीय सेना में सर्वाधिक वीरता पुरस्कार प्राप्त रेजिमेन्टों में से एक है। भारतीय सेना के प्रथम सेनाध्यक्ष जनरल करिअप्पा एक कुर्गी थे। उनके पुरखे सिकन्दर की सेना के एक भाग के रूप में आए थे। वे दक्षिण की ओर चले गये थे। वे वापस नहीं जा सके थे। वे वहाँ पर बस गए और हिन्दू रीति-रिवाज आदि को स्वीकार करने लग गए। अब भी कोडावूस एकमात्र लोग हैं जिन्हें बिना लाइसेंस के हथियार रखने की अनुमति है।

Comprehension Passages

Passage : 1

Midway between Mysore and the coastal town of Mangalore sits a piece of heaven that must have drifted from the kingdom of God. This land of rolling hills is inhabited by a proud race of martial men, beautiful women and wild creatures.

Coorg or Kodagu, the smallest district of Karnataka, is a home to evergreen rain forests, spices and coffee plantations. Evergreen forests of rain cover thirty percent of this district. During the monsoons, it pours enough to keep many visitors away. The season of joy commences from September and continues till March.

The weather is perfect, with some showers thrown in for good measure. The air breathes of invigorating coffee. Coffee estates and colonial bungalows stand tucked under tree canopies in prime corners.

The people of Coorg are possibly of Greek or Arabic descent. The theory of

Arab origin draws support from long, black coat with an embroidered waist-belt worn by the Kodavus, known as Kuppia.

[Board Model Paper, 2023-24; Sec. Board Exam., 2022 (Modi.)]

Qs. :

(i) Coorg is also known as—

(ii) In which state is Coorg situated?

(iii) What is famous in Coorg?

(iv) How much of coorg is covered by rainforests?

(v) What is Kuppia?

(vi) When do visitors come to Coorg?

Ans.

(i) (b)

(ii) (c)

(iii) (d)

(iv) (b)

(v) Kuppia is a long, black coat with an embroidered waist belt worn by the Kodavus.

(vi) Visitors come to Coorg between September and March.

Passage : 2

The fiercely independent people of Coorg are possibly of Greek or Arabic descent. As one story goes, a part of Alexander’s army moved south along the coast and settled here when return became impractical. These people married amongst the locals and their culture is apparent in the martial traditions, marriage and religious rites, which are distinct from the Hindu mainstream. The theory of Arab origin draws support from the long, black coat with an embroidered waist-belt worn by the Kodavus. Known as kuppia, it resembles the kuffia worn by the Arabs and the Kurds.

Coorgi homes have a tradition of hospitality, and they are more than willing to recount numerous tales of valour related to their sons and fathers.

Qs. :

(i) The people of coorg are possibly of which descent?

(ii) The army of Alexander moved towards—

(iii) Coorgi’s religious rites are different from the—

(iv) What is the traditional long, black coat worn by Kodavus Called?

(v) Where did those people marry?

(vi) What resembles Kuffia?

Ans.

(i) (b)

(ii) (c)

(iii) (c)

(iv) (b)

(v) Those people married amongst the locals.

(vi) Kuppia resembles the kuffia worn by the Arabs and the Kurds.

(iv) Who was the first chief of the Indian Army?

(v) Why do squirrels and langurs drop partially eaten fruit?

(vi) Where does Kaveri river obtain water from?

Ans. (i) (a) (ii) (a) (iii) (d) (iv) (c)

(v) Squirrels and langurs drop partially eaten fruit for the mischief of enjoying the splash and the ripple effect in the clear water.

(vi) Kaveri river obtains freshwater from hills and forests of Coorg.

Passage : 4

Birds, bees and butterflies are there to give you company. Macaques, Malabar squirrels, langurs and slender loris keep a watchful eye from the tree canopy. I do, however, prefer to step aside for wild elephants.

The climb to the Brahmagiri hills brings you into a panoramic view of the entire misty landscape of Coorg. A walk across the rope bridge leads to the sixty-four-acre island of Nisargadhama. Running into Buddhist monks from India’s largest Tibetan settlement, at nearby Bylakuppe, is a bonus. The monks, in red, ochre and yellow robes, are amongst the many surprises that wait to be discovered by visitors searching for the heart and soul of India, right here in Coorg.

Qs. : (i) The entire landscape of Coorg is—

(ii) The area of Nisargadhama is—

(iii) Birds, bees and butterflies give—

(iv) Which animals keep a watchful eye from the tree canopy?

(v) Where do Buddhist monks live?

(vi) What are the colours of Buddhist monks’ robes?

Ans. (i) (b) (ii) (a) (iii) (d) (iv) (b)

(v) The Buddhist monks live nearby Bylakuppe.

(vi) The colours of Buddhist monks’ robes are red, ochre and yellow.

III. Tea from Assam

(आसाम की चाय)

[BOX: प्रान्जोल, एक आसामी बालक है, जो दिल्ली के एक विद्यालय में राजवीर का सहपाठी है। प्रान्जोल के पिता ऊपरी आसाम में एक चाय बागान के मैनेजर (प्रबन्धक) हैं और प्रान्जोल ने राजवीर को ग्रीष्म अवकाश में अपने घर आने का निमन्त्रण दिया है।]

कठिन शब्दार्थ एवं हिन्दी अनुवाद

"Chai-Garam... garam-chai", ........................ scoffed Pranjol. (Pages 72-73)

वह उनकी खिड़की तक आ गया और पूछने लगा, "चाय, साहब?"

"हमें दो कप दे दो", प्रान्जोल ने कहा।

वे भाप वाले गर्म पेय की चुस्कियाँ लेने लगे। उनके डिब्बे में लगभग सभी चाय भी पी रहे थे।

"क्या तुम जानते हो कि प्रतिदिन चाय के 80 करोड़ से अधिक कप संसार भर में पीये जाते हैं?" राजवीर ने कहा।

"वाह!" प्रान्जोल भावावेश से चिल्लाया। "चाय वास्तव में बहुत लोकप्रिय है।"

रेलगाड़ी स्टेशन से बाहर निकली, प्रान्जोल ने अपनी नाक पुनः अपनी जासूसी पुस्तक में गाड़ दी (अर्थात् पढ़ना आरम्भ कर दिया)। राजवीर भी जासूसी कहानियाँ पढ़ने का प्रबल शौकीन था, किन्तु उस क्षण (समय) वह सुन्दर दृश्य देखने को अधिक उत्सुक था।

हर जगह हरा ही हरा था। राजवीर ने इतनी हरियाली पहले कभी नहीं देखी थी। फिर नरम हरे धान्य के खेतों ने चाय की झाड़ियों को जगह दे दी (अर्थात् धान के खेत समाप्त हो गए और चाय के बागान दिखाई देने लगे)।

यह भव्य दृश्य था। सघन वनाच्छादित पहाड़ियों के पृष्ठ पट पर दूर जहाँ तक नजरें देख सकें चाय की

झाड़ियों का एक समुद्र-सा फैला हुआ था। छोटे चाय के पौधों को बौना करते हुए लम्बे, मजबूत, छायादार वृक्ष थे और बीच में व्यवस्थित रूप से लगी झाड़ियों की कतारों में गुड़िया जैसी हिलती आकृतियाँ थीं (अर्थात् चाय के पत्ते तोड़ने वाली स्त्रियों की आकृतियाँ थीं)। कुछ दूरी पर एक भद्दी इमारत थी जिसकी ऊँची चिमनियों से धुआँ लहराकर बाहर निकल रहा था।

"हे, एक चाय बागान!" राजवीर उत्तेजना से चिल्लाया।

प्रान्जोल, जो इन्हीं बागानों में जन्मा था और बड़ा हुआ था, राजवीर की उत्तेजना को नहीं बाँट सका।

"ओह, यह अब चाय का क्षेत्र है", उसने कहा, "आसाम में संसार के सबसे अधिक बागानों का केन्द्रीकरण है। तुम यहाँ पर्याप्त बागान देखोगे जो तुम्हारे पूरे जीवन में भी समाप्त नहीं होंगे!"

"मैं चाय के बारे में इतना अध्ययन कर रहा हूँ जितना सम्भव हो सकता था", राजवीर ने कहा, "कोई नहीं जानता कि चाय की खोज किसने की किन्तु बहुत-सी पौराणिक कथाएँ जरूर हैं।"

"क्या कथाएँ?"

"अच्छा, एक तो है चीन के महाराजा की जो जल पीने से पूर्व उसे उबालता था। एक दिन बर्तन के नीचे जल रही टहनियों के कुछ पत्ते (गर्म हो रहे) जल में गिर गए और इसने जल को स्वादिष्ट जायकेदार बना दिया। ऐसा कहा जाता है कि वे चाय की पत्तियाँ थीं।"

"मुझे दूसरी भी बताओ!" प्रान्जोल ने उपहास किया।

"We have an Indian................................................... while I’m here." (Pages 73-74)

"चाय सबसे पहले चीन में पी गई", राजवीर ने आगे कहा, "इतनी पहले जितने कि 2700 ईसा पूर्व! वास्तव में ये शब्द जैसे टी, चाय और चीनी भी चीन देश से हैं। चाय यूरोप में केवल 16वीं शताब्दी में आई और एक दवा के रूप में अधिक ली जाती थी बजाय एक पेय पदार्थ के रूप में।"

रेलगाड़ी खड़खड़ करती हुई मरिआनी जंक्शन में गई। लड़कों ने अपने सामान एकत्रित किये और भीड़भरे प्लेटफॉर्म की ओर दूसरों को धकेलते हुए अपने रास्ते चल पड़े।

प्रान्जोल के माता-पिता उनकी प्रतीक्षा कर रहे थे।

शीघ्र ही वे धेकिआबारी की ओर यात्रा कर रहे थे जहाँ प्रान्जोल के पिता द्वारा चाय बागान का प्रबन्धन किया जाता था।

एक घण्टे के उपरान्त कार मुख्य सड़क से अचानक तेजी से मुड़ी। उन्होंने एक मवेशीपुल पार किया और धेकिआबारी चाय बागानों में प्रवेश किया।

--- | ---

रोड़ी की सड़क के दोनों ओर एकड़ के एकड़ चाय की झाड़ियाँ थीं, सभी बड़े करीने से समान ऊँचाई तक काटी गई थीं। चाय चुनने वालों के झुण्ड अपनी पीठों पर बाँस की टोकरियाँ लादे थे व प्लास्टिक ऐप्रन पहने थे, वे नई अंकुरित पत्तियों को तोड़ रहे थे।

प्रान्जोल के पिता ने गाड़ी धीमी कर ली ताकि चाय की पत्तियों से भरी एक रेडा-गाड़ी वाला ट्रैक्टर निकल जाए।

"यह दूसरी फसल या अंकुरण का समय है, है ना श्रीमान् बरुआ", राजवीर ने पूछा। "यह मई से जुलाई तक चलेगा और सबसे बढ़िया चाय पैदा करेगा।"

"ऐसा लगता है कि यहाँ आने से पूर्व तुमने अपना गृहकार्य कर लिया है", प्रान्जोल के पिता ने आश्चर्य से कहा।

"हाँ, श्रीमान् बरुआ", राजवीर ने स्वीकार किया, "किन्तु मैं आशा करता हूँ कि जब तक मैं यहाँ हूँ मुझे और अधिक सीखने को मिलेगा।"

TEXTUAL QUESTIONS

#### Thinking about Language

I. 1. इन शब्दों को ध्यानपूर्वक देखें :

upkeep, downpour, undergo, dropout, walk-in. ये इन क्रियाओं से बनी हैं (keep, pour, go, drop, walk) व इन adverb या particle से (up, down, under, out, in)।

Use these words appropriately in the sentences below. You may consult a dictionary.

इन शब्दों को उचित रूप से निम्न वाक्यों में भरें। आप एक शब्दकोश की सहायता ले सकते हैं।

--- | ---

II. देखें इन -ing व -ed विशेषणों का प्रयोग कैसे किया गया है।

-ing विशेषण chess, trekking, या these books के गुण दिखा रहा है : ये आप में interest, excitement या boredom उत्पन्न करते हैं। -ed/-en विशेषण आपके mental state (मानसिक दशा), या physical state (शारीरिक दशा) को दिखा रहे हैं : आप विचारों, घटनाओं या वस्तुओं के उत्तर में कैसा महसूस करते हैं।

1. Think of suitable -ing or -ed adjectives to answer the following questions. You may also use words from those given above.

निम्न प्रश्नों के उत्तर देने के लिए उचित -ing या -ed विशेषणों पर विचार करें। आप ऊपर दिये गये शब्दों में से भी प्रयोग कर सकते हैं।

How would you describe :

(i) a good detective serial on television? .................

(ii) a debate on your favourite topic ‘Homework Should Be Banned?’ .................

(iii) how you feel when you stay indoors due to incessant rain? .................

(iv) how you feel when you open a present? .................

(v) how you feel when you watch your favourite programme on television? .................

(vi) the look on your mother’s face as you waited in a queue? .................

(vii) how you feel when tracking a tiger in a tiger reserve forest? .................

(viii) the story you have recently read, or a film you have seen? .................

Ans. (i) thrilling, (ii) interesting, (iii) bored, (iv) excited, (v) thrilled, (vi) worrying, (vii) boring, (viii) interesting.

2. Now use the adjectives in the exercise above, as appropriate, to write a paragraph about Coorg.

अब उपर्युक्त अभ्यास में दिए गए विशेषणों का प्रयोग कुर्ग के बारे में एक पैराग्राफ लिखने में करें।

Ans. Coorg

Coorg is an interesting race. Its customs are exciting ones. They feel thrilled in a fighting. They never get tired of the type of life they live. The information about them is never boring for me. The Coorg lifestyle is an enjoying one. Their adventurous sports are surprising ones. Coorg regiment is the most decorated one. The traditional Coorg dress is quite enchanting. There the air breathes of invigorating coffee. The bungalows there stand tucked under the tree canopies. Thus, Coorg people keep their land captivating.

Speaking and Writing

1. [Note : Do yourself.]

2. You are the sales executive of a famous tea company and you have been asked to draft an advertisement for the product. Draft the advertisement using

the information you collected for the role play. You can draw pictures or add photographs and make your advertisement colourful.

Ans.

Additional Questions

I. Answer each of the following questions in about 20-30 words :

Q. 1. How did Pranjol and Rajvir begin their train journey?

प्रांजोल व राजवीर ने अपनी ट्रेन यात्रा कैसे आरम्भ की?

Ans. After taking hot tea in their compartment, Pranjol started to read a detective book while Rajvir kept on looking at the beautiful scenery outside.

अपने डिब्बे में गर्म चाय पीने के बाद प्रांजोल ने एक जासूसी पुस्तक पढ़ना आरम्भ कर दिया जबकि राजवीर ने बाहर के सुन्दर दृश्यों को देखना जारी रखा।

Q. 2. What is the Chinese legend associated with the discovery of tea?

चाय की खोज के सम्बन्ध में चीन की पौराणिक कथा क्या है? (Question Bank)

Ans. One Chinese emperor had the habit of taking boiled water. One day when water was boiling, some leaves of the burning twig fell into the boiling water. They made it delicious. They were tea leaves.

एक चीनी सम्राट को उबला जल पीने की आदत थी। एक दिन जब पानी उबल रहा था तो जलती लकड़ी से कुछ पत्ते उबलते पानी में गिर गये। उन्होंने इसे स्वादिष्ट कर दिया। वे चाय के पत्ते थे।

Q. 3. What is the Indian legend about tea?

चाय के बारे में पौराणिक भारतीय कथा क्या है?

Ans. Bodhidharma, an ancient Buddhist ascetic, cut off his eyelids because he felt sleepy during meditations. Ten tea plants grew out of the eyelids. When their leaves were put into hot water and drunk, they banished sleep.

बोधिधर्मा, एक प्राचीन बौद्ध भिक्षु ने अपनी पलकें काट लीं क्योंकि ध्यान के दौरान उसे नींद आती थी। उन पलकों से 10 चाय के पौधे उत्पन्न हो गये। जब उन्हें गर्म जल में डाला गया, पिया गया तो पता चला कि उससे नींद नहीं आती है।

Q. 4. When did tea reach Europe?

चाय यूरोप कब पहुँची?

Ans: Tea came to Europe only in sixteenth century and was drunk more as medicine than as beverage in those days.

चाय 16वीं शताब्दी में यूरोप आई और उन दिनों में पेय पदार्थ की बजाय इसे एक दवा के रूप में अधिक पीया जाता था।

Q. 5. What do you know about Dhekiabari?

आप धेकियाबारी के बारे में क्या जानते हैं?

Ans. Dhekiabari is a tea-estate managed by Pranjol's father. There were tea bushes. There were tea-pluckers with bamboo baskets on their backs.

धेकियाबारी एक चाय-बागान है जिसका प्रबन्धन प्रांजोल के पिता द्वारा किया जाता है। वहाँ चाय के पौधे थे। वहाँ चाय पत्ती तोड़ने वाले थे जिन्होंने अपनी पीठ पर बाँस का टोकरा बाँधा था।

Q. 6. What do you know about Pranjol and Rajvir?

आप प्रांजोल व राजवीर के बारे में क्या जानते हैं?

Ans. Pranjol is a youngster from Assam. Rajvir is his classmate at school in Delhi. Pranjol has invited Rajvir to visit his house during summer vacation.

प्रांजोल, आसाम का एक किशोर है। राजवीर दिल्ली के उसके स्कूल का सहपाठी है। प्रांजोल ने ग्रीष्म अवकाश में राजवीर को अपने घर आमन्त्रित किया है।

II. Answer each of the following questions in about 60 words :

Q. 1. How is the dialogue between Rajvir and Pranjol a source of useful information?

राजवीर और प्रांजोल के मध्य वार्तालाप उपयोगी सूचना का स्रोत कैसे है?

Ans. We get to know through their dialogue that over eighty crore cups of tea are drunk everyday throughout the world. Assam has the largest concentration of plantations in the world. Tea was first drunk in China around 2700 B.C. 'Chai' and 'Chini' words are from Chinese. Tea came to Europe in 16th century. Second-flush of tea lasts from May to July.

उनके संवाद से हमें पता लगता है कि विश्वभर में प्रतिदिन चाय के 80 करोड़ से अधिक कप पीए जाते हैं। विश्व में चाय की खेती की सर्वाधिक सघनता आसाम में है। चाय सबसे पहले चीन में 2700 B.C. में पी गई थी। चाय व चीनी शब्द चाइनीज से बने हैं। चाय यूरोप में 16वीं शताब्दी में आई। चाय की दूसरी फसल मई से जुलाई तक चलती है।

Q. 2. Describe the popular legends that explain the discovery of tea.

(Board Model Paper, 2025-26)

उन लोकप्रचलित कथाओं का वर्णन कीजिए जो चाय की खोज को स्पष्ट करती हैं।

Or

What are the legends about the discovery of tea?

चाय की खोज के बारे में क्या कथाएँ हैं?

Ans. There are two stories about tea. The Chinese emperor always drank boiled water. One day a few leaves of the twigs burning under the pot fell into the water giving it a delicious flavour. They were tea leaves. There is an Indian legend also. There was an ancient Buddhist Saint who cut off his eyelids because he felt sleepy during meditations. Ten tea plants grew out of his eyelids.

चाय के बारे में दो प्राचीन कथाएँ हैं। चीनी सम्राट हमेशा उबला हुआ पानी पीता था। एक बार बर्तन के नीचे जल रही टहनियों में से कुछ पत्तियाँ पानी में गिर गईं जिससे अच्छा स्वाद उत्पन्न हुआ। वे चाय की पत्तियाँ थीं। एक भारतीय कहानी भी है। एक प्राचीन बौद्ध साधु था, जिसने अपनी पलकें काट लीं क्योंकि वह ध्यान लगाते समय नींद में होना महसूस करने लगा। उसकी पलकों में से दस चाय के पौधे उगे।

Q. 3. How was the view of the tea bushes? चाय की झाड़ियों का दृश्य कैसा था?

Ans. Rajvir told that the view of the tea bushes was magnificent. Against the backdrop of densely wooded hills a sea of tea bushes stretched as far as the eye could see. Dwarfing the tiny tea plants were tall sturdy shade-trees and amidst the orderly rows of bushes busily moved doll like figures. They all were looking green. The way to tea bushes was through the green paddy fields.

राजवीर ने कहा कि चाय की झाड़ियों का दृश्य भव्य था। सघन वनाच्छादित पहाड़ियों के पृष्ठ पर दूर जहाँ तक नजरें देख सकती थीं, चाय की झाड़ियों का एक समुद्र सा फैला हुआ था। छोटे चाय के पौधों को बौना करते हुए मजबूत छायादार वृक्ष थे और बीच में व्यवस्थित रूप से लगी झाड़ियों की कतारों में गुड़ियों जैसी हिलती आकृतियाँ थीं। वे सभी हरी नजर आ रही थीं। चाय की झाड़ियों के लिए रास्ता धान के हरे खेतों के मध्य से जाता था।

Q. 4. What is written about the tea pluckers in the lesson ‘Tea From Assam’? पाठ ‘Tea From Assam’ में चाय चुनने वालों के बारे में क्या लिखा हुआ है?

Ans. They all work in a group. They have bamboo baskets on their backs. They wear plastic aprons. They pluck newly sprouted leaves of tea plants. They are very efficient in their work. Their selection of tea leaves is very remarkable. They are very hard working and attentive in their work. The tea pluckers play an important role in the production and availability of tea.

वे सभी समूह में कार्य करते हैं। उनकी पीठ पर बाँस की टोकरी बँधी रहती है। वे प्लास्टिक एप्रन पहनते हैं। वे पौधों से नवीन कोंपले तोड़ते हैं। वे अपने कार्य में बहुत ही प्रवीण होते हैं। उनका चाय की पत्तियों का चयन बहुत ही उल्लेखनीय होता है। वे बहुत कठोर परिश्रमी होते हैं और पूरे ध्यान से अपना कार्य करते हैं। चाय की पत्तियाँ तोड़ने वाले चाय के उत्पादन और चाय की उपलब्धता में बहुत अहम् भूमिका निभाते हैं।

Comprehension Passages

Passage : 1

“CHAI-GARAM..... garam-chai”, a vendor called out in a high-pitched voice.

He came up to their window and asked, “Chai, sa’ab?”

“Give us two cups,” Pranjol said.

They sipped the steaming hot liquid. Almost everyone in their compartment was drinking tea too.

“Do you know that over eighty crore cups of tea are drunk every day throughout the world?” Rajvir said.

“Whew!” exclaimed Pranjol. “Tea really is very popular.”

The train pulled out of the station. Pranjol buried his nose in his detective book again. Rajvir too was an ardent fan of detective stories, but at the moment he was keener on looking at the beautiful scenery.

It was green, green everywhere. Rajvir had never seen so much greenery before. Then the soft green paddy fields gave way to tea bushes.

[Question Bank (Modi.)]

Qs. :

(i) How many tea cups did Pranjol order?

(ii) Which book was Pranjol reading in the train?

(iii) Who is keener on looking at the beautiful scenery?

(iv) What did the green paddy fields give way to?

(v) How many cups of tea does the world drink every day?

(vi) What had Rajvir never seen before?

Ans. (i) (b) (ii) (c) (iii) (b) (iv) (b)

(v) The world drinks over eighty crore cups of tea every day.

(vi) Rajvir had never seen so much greenery before.

Passage : 2

It was a magnificent view. Against the backdrop of densely wooded hills a sea of tea bushes stretched as far as the eye could see. Dwarfing the tiny tea plants were tall sturdy shade-trees and amidst the orderly rows of bushes busily moved doll-like figures. In the distance was an ugly building with smoke billowing out of tall chimneys.

"Hey, a tea garden!" Rajvir cried excitedly.

Pranjol, who had been born and brought up on a plantation, didn't share Rajvir's excitement.

"Oh, this is tea country now," he said. "Assam has the largest concentration of plantations in the world. You will see enough gardens to last you a lifetime!"

"I have been reading as much as I could about tea," Rajvir said. "No one really knows who discovered tea but there are many legends."

Qs. :

(i) The trees there were—

(ii) What did Rajvir excitedly cry at?

(iii) Which state has the largest concentration of tea?

(iv) What appeared like doll-like figures in the tea garden?

(v) What is known about the discovery of tea?

(vi) What is there in the Assam?

Ans. (i) (a) (ii) (a) (iii) (a) (iv) (b)

(v) No one really knows about the discovery of tea. There are many stories about it.

(vi) Assam has the largest concentration of plantations in the world.

Passage : 3

"Well, there's the one about the Chinese emperor who always boiled water before drinking it. One day a few leaves of the twigs burning under the pot fell into the water giving it a delicious flavour. It is said they were tea leaves."

"Tell me another!" scoffed Pranjol.

"We have an Indian legend too. Bodhidharma, an ancient Buddhist ascetic, cut off his eyelids because he felt sleepy during meditations. Ten tea plants grew out of the eyelids. The leaves of these plants when put in hot water and drunk banished sleep.

“Tea was first drunk in China,” Rajvir added, “as far back as 2700 B.C.! In fact words such as tea, ‘chai’ and ‘chini’ are from Chinese. Tea came to Europe only in the sixteenth century and was drunk more as medicine than as beverage.”

Qs. :

(i) Where was the tea drunk first?

(ii) Who always boiled water before drinking?

(iii) In which century did tea come to Europe?

(iv) Which Buddhist ascetic is associated with an Indian legend about tea?

(v) How was tea drunk in sixteenth century?

(vi) How many plants grew out of eyelids?

Ans.

(i) (a) (ii) (c) (iii) (a) (iv) (b)

(v) Tea was drunk in sixteenth century more as medicine than as beverage.

(vi) Ten plants grew out of eyelids.

Passage : 4

The train clattered into Mariani junction. The boys collected their luggage and pushed their way to the crowded platform.

Pranjol’s parents were waiting for them.

Soon they were driving towards Dhekiabari, the tea-garden managed by Pranjol’s father.

An hour later the car veered sharply off the main road. They crossed a cattle-bridge and entered Dhekiabari Tea Estate.

On both sides of the gravel-road were acre upon acre of tea bushes, all neatly pruned to the same height, groups of tea-pluckers, with bamboo baskets on their backs, wearing plastic aprons, were plucking the newly sprouted leaves.

Pranjol’s father slowed down to allow a tractor, pulling a trailer-load of tea leaves, to pass.

“This is the second-flush or sprouting period, isn’t it, Mr Barua?” Rajvir asked. “It lasts from May to July and yields the best tea.”

“You seem to have done your homework before coming”, Pranjol’s father said in surprise.

Qs. :

(i) What was there on the both sides of gravel road?

(ii) The train clattered into—

(iii) What was the name of Pranjol’s father?

(iv) Which period yields the best tea?

(v) Who was waiting for Pranjol?

(vi) What was the work of Pranjol’s father?

Ans.

(i) (b) (ii) (a) (iii) (b) (iv) (c)

(v) Pranjol’s parents were waiting for Pranjol.

(vi) Pranjol’s father managed Dhekiabari tea estate.

--- | ---